Étiquetage et emballage
Dénomination, liste des ingrédients, allergènes, conditions de conservation et d'utilisation, mentions d'origine, textes de suremballage.
Traduction agroalimentaire au Maroc
Agrumes, primeurs, huile d'olive, produits de la mer, conserves ou produits transformés : avant d'atteindre un acheteur étranger, chaque produit passe par des étiquettes, des spécifications et des audits rédigés dans la langue du client. HISPA traduit ces documents pour les producteurs, conditionneurs, exportateurs et importateurs.
Un secteur où chaque mention compte
Dans l'alimentaire, une traduction n'est pas qu'une question de vocabulaire. Un allergène oublié dans la liste des ingrédients, une date de durabilité mal interprétée, une température de conservation inversée : l'erreur touche directement le consommateur et peut entraîner le retrait d'un lot. À l'autre bout de la chaîne, un cahier des charges client mal compris peut faire refuser un conteneur entier à l'arrivée.
Le Maroc exporte vers l'Europe, l'Afrique et d'autres marchés, et importe aussi des ingrédients, des additifs et des emballages. Les documents circulent donc en français, en arabe, en anglais et en espagnol, parfois dans d'autres langues selon l'acheteur. La traduction agroalimentaire au Maroc demande ainsi un traducteur qui connaît à la fois les produits, les procédés et le vocabulaire de la qualité.
Du champ au rayon : les documents à traduire
Fiches techniques produit
Spécifications, composition, caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques, calibres, conditionnements, durée de vie.
Cahiers des charges clients
Exigences des distributeurs et des industriels acheteurs : critères d'acceptation, emballage, traçabilité, fréquence des contrôles.
Qualité et sécurité des aliments
Plans HACCP, procédures d'hygiène, rapports d'audit, plans d'actions correctives, procédures de rappel et de retrait.
Documents d'export
Factures, descriptions de marchandises, certificats et attestations accompagnant les envois, correspondance avec les importateurs.
Contenus commerciaux
Catalogues, présentations de gamme, fiches pour les salons professionnels, recettes et conseils d'utilisation.
Les points de vigilance propres au secteur
Allergènes et ingrédients
Un même ingrédient peut porter plusieurs noms selon les pays, et certains termes courants recouvrent des réalités différentes. Nous traduisons les ingrédients avec leur dénomination usuelle dans la langue d'arrivée, en conservant la mise en évidence des allergènes prévue dans votre document source.
Dates, unités et chiffres
L'ordre jour-mois-année varie d'un marché à l'autre, tout comme le séparateur décimal. Poids net, poids égoutté, valeurs nutritionnelles et températures sont reproduits à l'identique et contrôlés contre l'original.
Dénominations, espèces et additifs
Les noms d'espèces de poissons, de variétés de fruits ou de cultivars d'olives ne se traduisent pas au hasard : le nom scientifique, quand il figure, sert de référence. Les codes d'additifs et les numéros de lot restent inchangés.
Mentions encadrées
Certaines dénominations de vente, appellations d'origine ou allégations nutritionnelles sont encadrées dans de nombreux pays. Nous ne les reformulons pas librement et nous vous signalons les cas douteux ; vérifiez la réglementation du marché visé avant impression.
Pour un emballage bilingue arabe-français, prévoyez l'espace : le texte traduit change de longueur et l'arabe se lit de droite à gauche. Une validation sur l'épreuve de l'imprimeur évite les coupures et les inversions de caractères.
Notre façon de travailler sur vos dossiers
- Analyse du besoin : usage du document (étiquette, audit, offre), marché de destination, langues et contraintes de format.
- Choix du traducteur : un professionnel familier de la filière concernée, du végétal frais aux produits transformés.
- Terminologie suivie : vos glossaires et traductions antérieures servent de référence, pour que vos fiches produit, étiquettes et cahiers qualité parlent la même langue.
- Contrôle qualité : relecture de la fidélité, des chiffres, des unités, des allergènes et de la cohérence entre documents d'un même produit.
- Confidentialité : recettes, formulations et résultats d'audit ne sont transmis qu'aux professionnels chargés du projet.
Le délai dépend du volume, du format et de la combinaison de langues ; il est précisé dans le devis. Lorsque le dossier inclut des manuels de machines de tri, de conditionnement ou de froid, ils relèvent de la traduction de documentation technique.
Les acteurs que nous accompagnons
- Producteurs et stations de conditionnement : fruits et légumes frais, cahiers des charges des acheteurs, procédures de station.
- Industries de transformation : conserves, huiles, produits de la mer, confiserie, boissons, produits laitiers.
- Exportateurs et négociants : dossiers produits, offres commerciales, échanges avec les importateurs.
- Importateurs et distributeurs au Maroc : traduction des étiquettes et fiches des produits importés.
- Coopératives : présentation des produits du terroir, comme l'huile d'argan ou les plantes aromatiques, pour les salons et les acheteurs étrangers.
Pour les documents qui accompagnent la marchandise jusqu'au client, notre page sur la traduction des documents de transport complète cette offre.
Questions fréquentes
Pouvez-vous traduire une étiquette directement dans le fichier de l'imprimeur ?
Envoyez de préférence le texte de l'étiquette dans un fichier modifiable, ou le fichier de mise en page s'il est exploitable. Nous vous remettons un texte prêt à intégrer, et nous signalons les mentions dont la longueur risque de poser problème dans l'espace disponible.
Vérifiez-vous la conformité réglementaire de nos étiquettes ?
Non. Nous traduisons fidèlement les mentions que vous fournissez et signalons les incohérences que nous repérons. La conformité de l'étiquetage au marché visé relève de votre service qualité ou réglementaire, ou de votre importateur : vérifiez la réglementation du marché visé.
Traduisez-vous vers l'arabe pour le marché marocain ?
Oui. Les produits importés destinés au Maroc, comme les produits locaux, ont souvent besoin de mentions en arabe et en français. Nous traduisons dans les deux sens et veillons à la lisibilité des mentions arabes une fois mises en page.
Nos fiches techniques changent à chaque campagne. Comment éviter de tout retraduire ?
Envoyez la nouvelle version avec la précédente traduction validée. Les passages inchangés servent de référence et l'effort porte sur les modifications, ce qui garde aussi la terminologie stable d'une campagne à l'autre. Le devis en tient compte.